一本杉農園
直売所は毎週木金土曜日9:30~17:00openです。
住所:栃木県鹿沼市西沢町380-2
2020年1月7日火曜日
解像度の話
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当事者になると感じられる物事が増える。 練度が上がれば上がるほど、感じとれることはどんどん増える。 その事をパンや農業を通じて実感している。 腕のいいパン職人ほど、 生地を触った時に得られる情報量は多い。 触っただけでその生地の焼き上がりをイメージ出来るよ...
2019年11月19日火曜日
FKDトークライブの内容について
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今更ですが、FKDのトークライブについて、お話ししたかったことをまとめます。 長文になっちゃいました。 まずは聞きに来てくださった皆さま、ありがとうございました。 よく知るお顔が見えたので、固くならずに自然に話せました。 内容は、 僕らの行動理念は、 〈自分たちが...
2019年10月30日水曜日
台風19号を経験して、これからの農業について思うこと。
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こんな大きな災害は初めてだった。 ここまでになるとは誰も想像できなかったんじゃないだろうか。 復興にはまだまだ時間も人手もお金も要る。 それぞれがそれぞれに出来ることをやる、それに尽きる。 【農業について】 時代の変化やテクノロジーの発展がとにかく目まぐるしくて、様々...
2019年10月15日火曜日
台風19号被害について。
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一本杉農園は、おでん用の人参と大根を育てていた畑が、 すぐ近くに流れる南摩川の堤防が決壊して流されてしまいました。 でも、それだけです。 お店やスタッフのみんな、家族には直接の被害はなく、無事です。 今週も木曜日からいつも通り営業いたします。 ただ、鹿沼市、特...
2019年9月28日土曜日
農業は風景に大きな影響を与える。
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近所の大規模農家さんがメインの作付けを蕎麦に代えたら、 9月の南摩はどっちを向いても白い花畑が見えるようになりました。 ミツバチも増えたように思えます。 「農業は風景に大きな影響を与える。」 この事は以前から意識していましたが、今年の蕎麦畑にはかなり心を動かされま...
2019年9月11日水曜日
学校給食地産地消化 進捗報告
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今日までマイチャレンジで地元、南摩の子が来てくれていました。 学校給食用のじゃがいもを一緒に洗浄し、納品。 明日からの給食で自分で食べるじゃがいもを、給食を作ってくれる方に自分で届ける。 いい思い出になってくれたらいいなぁと思います。 というわけ...
2019年8月31日土曜日
夏休み2019 ②
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ミッキーの時と同様に、完全に引いている娘。 今年の夏休みはこの顔が多めだったな。笑 今年二回目の夏休みは、那須、黒磯へ。 那須どうぶつ王国のバードショー、子供たちはあまり見てくれなかったけれど、 僕と妻は大興奮の内容だった。 エンターテインメントとしての完成度が...
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